arşiv

‘Kek Tarifleri’ kategorisi için arşiv

Sevgililer Gününe Özel Cupcake Yapımı?

Salı, 11 Şub 2014 Yorum yok

Evet hanımlar 2014 ‘ün sevgililer günü yaklaştı ve içimizde acaba eşime, sevgilime veya çok sevdiğimiz bir kişiye ne hediye alsamda hoşuna gitsin diye kara kara düşünüyoruz. Bence bir kişiye en güzel hediye el emeği yapılmış sadece o kişiye özel büyüklüğü önemli olmayan bir hediyedir. Bir el işi, bir resim, bir şarkı veya güzel bir pasta hediye olarak çok güzel olacaktır. Devamını oku

Beyaz Çikolatalı Yanardağ Keki Tarifi

Pazar, 24 Haz 2012 5 Yorum

Beyaz çikolatalı özel kek tarifini sizlerle paylaşıyorum hanımlar. İnşallah beğenirsiniz.

Malzemeler;
Kek için

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 250 gr. doğranmış beyaz çikolata
  • 3, 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 yemek aşığı tereyağ
  • 2 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 tatlı kaşığı badem esansı
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt

Çikolata Sosu için

  • 90 gr. doğranmış  çıkolata
  • 90 gr. doğranmış sutlu çıkolata

 

Beyaz Çikolatalı Yanardağ Hazırlanışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. 25 cm. çapında şekilli ve ortası delik bir kek kalıbını yağlayın. İçine un ve 2 kaşık toz şeker serpin. Kaynar sıcak su dolu bir tencere üzerine oturttğunuz bir kabın içinde beyaz çikolatayı eritin. Soğuması için kenarda bekletin.

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kabın içinde karıştırın. Tereyağını kalan şeker, vanilya ve bademle birlikte bir kabın içinde mikserle karıştırarak krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları birer birer içine ekleyin ve her bir yumurtayı ekledikten sonra karıştırın.

Mikseri düşük hızda çalıştırarak kanşımın içine dönüşümlü olarak unlu kuru malzemeyi ve yoğurdu azar azar ekleyip karıştırın. Karışımı kek kalıbına boşaltın. Kalıbı fırına verip yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar pişirin. Kalıbı fırından alıp 15 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bekletin.

Çikolatalı sos için:
İçinde sıcak su bulunan bir tencere üzerine oturttuğunuz bir kabın içinde (benmari) sırayla çikolatalan eritin. Her iki çikolatayı bir kaşıkla kekin üzerine dönüşümlü olarak dökün.

Afiyet Olsun.

Kek tarifleri, kek tarifi

 

Diyet Su Keki Tarifi

Salı, 29 May 2012 Yorum yok

Hanımların vazğeçemediği zor anlarında devamlı kurtarıcısı olduğu kekin bu sefer diyet olanını veriyoruz hanımlar. Diyetinizi bozmadan kekinizi yiyebilirsiniz.

Diyet Su Keki Malzemeleri:

  • 3 adet yumurta
  • 1 subardağı su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı kepek unu
  • 2 su bardağı normal un
  • 1,5 su bardağı diyet toz şeker

Diyet Su Keki Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra suyu katıp karıştırarak, sıvıyaği ekleyin. Unu ve karbonat tozunu katarak sıvı bir hamur elde edin.

Unlanmış kalıba karışım dökün önceden ısıtılmış 175 derece sıcaklıkta pişirin.

Afiyet Olsun

Diyet Su Keki Tarifi, Diyet kek tarifleri

Kivili Tart Tarifi

Cumartesi, 19 May 2012 Yorum yok

Meyveli tart tarifleri arasında en sevdiğim tarif budur hanımlar denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

  • 2.5 Su Bardağı Un
  • 125 Gr. Tereyağı
  • 1 Yumurta
  • 2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
  • Yarım Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya

Kreması İçin:

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 7 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Poşet Köpürtülmüş Şanti

Üzeri İçin:

  • 6 Kivi
  • 1 Portakal

Kivili Tart Hazırlanışı:
Kreması için: Tencereye sütü döküyoruz. Üzerine şekeri, unu, vanilyayı ve yumurta sarısını ilave ediyoruz. Kıvamı koyulaşana kadar sürekli karıştırıyoruz.

Kıvam koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra içerisine köpürtülmüş şantiyi döküp çırpıyoruz.

Hamuru İçin: Karıştırma kabına unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Tereyağ ve yumurtayı ilave edip ortasından yoğurmaya başlıyoruz.

Kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Hamuru unlayarak merdane ile açıp tart kalıbın içerisine alıyoruz. Hamurun kabarmaması için ortasına çatal batıyoruz.

Tartı derin dondurucuda yarım saate yakın bekletiyoruz. Sonrasında Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip hamurumuzu pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan tartın üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı döküyoruz.

Üzerine ise dilimlenmiş portakal ve kivileri yerleştirip servis ediyoruz.

Afiyet Olsun

kivili tart tarifi, meyveli tart tarifi

 

Limonlu ve Haşhaşlı Kek Tarifi

Pazar, 29 Nis 2012 1 Yorum

Limonlu kek önceden yemeyen bayanlar varka kesinlikle hemen evde yapıp yesinler. Hatta çevresinde ne kadar tanıdık varsa ikram etsin ve yedirsin. Yiyen herkes benden tarifini istedi bende sitemizden bakın dedim :)

Malzemeler:

  • 3 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Çay Bardağı Süt
  • 12 Çorba Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Fındık
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Limon
  • 2 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 6 Çorba Kaşığı Un

Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz üzerine şekeri ilave edip köpürene kadar çırpıyoruz.

Üzerine sütü, sıvıyağı, toz fındığı, mor haşhaşı, limon kabuğu rendesi, limon suyunu, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Hamuru yağlanmış kek kalıbına koyup önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.

Afiyet Olsun.

Limonlu kek tarifi, haşhaşlı kek tarifi, kek tarifleri

Mermer Kek Tarifi

Cumartesi, 28 Nis 2012 Yorum yok

Kek tarifinin ismine bakmayın pamuk gibi kek tarifidir. Lezeti damağınızda kalacak. Evde 5 çaylarınız için vazgeçilmez bir kek olacak.

Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 çay  bardağı sıvıyağ
  • 1 çay  bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 gr. bitter çikolata
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su  bardağı toz fındık
  • 7 çorba kaşığı un

Mermer Kek Tarifi Hazırlanışı:
Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.  Şekeri karıştırma kabına döküyoruz ve üzerine yumurta ve tereyağını ilave edip mikserle çırpıyoruz. Sıvıyağı, sütü, toz fındığı, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu da döküp çırpmaya devam ediyoruz.

Tahin kıvamında hamur yapıyoruz. Yağlanmış kek kalıbının içerisine kek harcımızı döküyoruz.

Kek harcımızı döktükten sonra üzerine erittiğimiz çikolatayı döküyoruz. Tahta şiş ile hamurumuzu kalıbın içerisinde karıştırıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

 Kek tarifleri, Kek nasıl yapılır

Çilek Soslu Kakaolu Kek Tarifi

Çarşamba, 14 Mar 2012 Yorum yok

Çilekli kek tarifinden sonra, çilek soslu kek çok iyi gider değil mi hanımlar? Hem çileği kim sevmez ki? Misafirleriniz için çok lezzetli ve değişik bir kek tarifi ile daha beraberiz hanımlar. Kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

  • 4 tane yumurta
  • 6 kahve fincanı tozşeker
  • 3 kahve fincanı sıvıyağ
  • 4 kahve fincanı süt
  • 9 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çorba kasığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardagı çilek suyu

Çilek Soslu Kakaolu Kek Hazırlanışı:
Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri mikserle on dakika çırpın. Çırpma işlemi bittikten sonra yağı ekleyip karıştırın. Kakao haricinde bütün malzemeyi ekleyip tekrar mikserle çırpın.

Kek kalıbını hafifçe yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek karışımının yarısını kalıba dökün. Kalan karışıma kakaoyu ekleyip karıştırın. Kakaolu karışımı da kalıptakı karışımın üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin.

Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin. Fırından çıkartıp ılınması için beklettikten sonra üzerine çilek suyunu gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Çilek Soslu Kakaolu Kek Tarifi, Kek tarifleri, Çilekli kek tarifi

Haşhaşlı Çilekli Kek Tarifi

Pazartesi, 12 Mar 2012 Yorum yok

Günaydın hanımlar bugün bir çoğumuzun sevdiği çilekli kek tarifini vereceğim. 5 çayı için misafirleriniz böyle kek yememiş olacak. Herkes tarifini sizden isteyecek. Ee bizide unutmassınız umarım.

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı ayçiçeği yağı
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1/3 su bardağı haşhaş
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Süslemek için:

  • 350 gr. Çilek

Haşhaşlı Çilekli Kek Hazırlanışı:
Yumurtaları toz şekerle birlikte mikser yardımıyla karıştırın. Ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip çırpmaya devam edin. Vanilya, haşhaş ve limon kabuğunu ekleyip son kez çırpın, 180 derece ayarlı fırında 35 – 40 dakika pişirin.

Soğuyunca keki yuvarlak kalıpla yada bir su bardağı yardımıyla kesin. Çilekleri boylamasına ince dilimleyin. Kek servis tabağına alıp üzerine çilek dilimleri ekleyin. Kek sunduğunuz tabağın kenarına da bolca çilek dilimleri ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Haşhaşlı Çilekli Kek Tarifi, Kek tarifleri

Tahinli Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Çarşamba, 29 Şub 2012 Yorum yok

Malzemeler:

  • 3 Yumurta
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağı Tahin
  • 1 Su Bardağı Ceviz
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
  • Ustasından Un Ölçüsü


Tahinli Cevizli Tarçınlı Kek Hazırlanışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri döküp mikser ile 3-4 dakika çırpıyoruz. Süt, sıvıyağ, tahin, ceviz, kabartma tozu, tarçın ve 8 çorba kaşığı unu koyup karıştırıyoruz.

Yumuşak margarin ile yağladığımız kek kalıbına karışımı döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. 20 dakikadan sonra fırın sıcaklığını 165 dereceye düşürüp pişirmeye devam ediyoruz.

Afiyet Olsun

Tahinli Cevizli Tarcinli Kek Tarifi